Ingredientes:
1 1/2 de atún
sal marina
1 cebolla
aceite
mayonesa
limón , perejil y trigueros. Presentación.
Elaboración:
Al atún limpio se le pone sal marina. En una bandeja se pone la cebolla previamente frita , encima el atún y se tapa con un papel de estraza (para que no se seque) si no se tiene horno al vapor. Posteriormente , se mete al horno aproximadamente 12 minutos, después se saca a la fuente, y la cebolla se tritura con la mayonesa. Según el gusto del comensal pondremos alado la mayonesa para que se sirva al gusto.
Presentar con limón, perejil y esparrago triguero.
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