1 Vaso de leche
Medio vaso de nata
3 cucharadas de cafe souble
1 sobre de cuajada
Mantequilla
Chocolate de respoteria para fundir.
Elaboración.
Fundiremos el chocolate con la mantequilla al baño maria o al microondas.
Lo pondremos en la base de la copa, dejamos enfriar.
En una cazuela añadimos la leche , la nata, el cafe, y el azucar mezclar hasta unificar.
Previamente reservaremos una pizca de leche donde diluiremos el sobre de cuajada.
Añadimos este mismo a la mezcla y lo ponemos a fuego suave no dejando que supere los 70 grados.
Seguidamente controlaremos la temperatura para que baje a los 40-35 grados para añadírselo a la copa.
Enfriar y dejar cuajar durante 2 horas.
