FIDEUA DE CARNE.

Ingredientes para 4 personas:
- 400 gr de fideos gordos.
-400ml de caldo de carne o agua (con una pastilla de estarglus)
-100ml de tomate frito
-1 pimiento verde
-1 cebolla pequeña
- Medio pollo troceado
-50gr de chorizo o txistorra
-50 gr de jamon


Elaboracion:
Comenzaremos sal pimentando los trozos de pollo y en una paellera los doraremos. (Reservar)
Picaremos las verduras y las pocharemos en la paellera.
Tendremos el chorizo y el jamón troceado, una vez tengamos las verduras pochadas junto al pollo dorado añadiremos el chorizo y el jamón.
Seguidamente añadir los fideos y rehogar.
Cubriremos los fideos con el caldo y  tomate frito.
Los primeros 5 minutos tendremos el fuego fuerte , una vez transcurridos dar punto de sal y 5 minutos mas de cocción suave.
Dejar reposar y servir.