MARMITAKO

Ingredientes:
500gr de bonito
2 pimientos verdes
2 pimientos choriceros
3 tomates de pera maduros pelados
1 cebolla grande
2 dientes de ajo enteros sin pelar
700gr de patata
1 litro de agua.


Elaboración:
Cortar los pimientos verdes en juliana, los tomates trocearlos, la cebolla la picaremos y los pimientos choriceros los pondremos en un poco de agua a hidratar.
Pelaremos las patatas y las cascaremos.
Comenzaremos pochando las verduras anteriormente troceadas, seguidamente añadiremos las patatas rehogando.
Añadiremos el litro de agua y los dientes de ajo.
Cocer durante 30 min.
Finalmente añadir el bonito cortado en dados, cocinar los últimos 5 minutos y darle punto de sal.