EMPANADILLAS DE BONITO

Ingredientes para la masa:

350 gr     harina bizcochona
150 ml     vino blanco
125 ml     aceite de oliva
1 cdts     sal fina

Ingredientes:
400gr de bonito
1/4kg de salsa de tomate
1 cebolla
1 ajo
2 huevos




Elaboracion de la masa:
En un bol poner la harina, la sal el agua y el vino amasar durante unos minutos hasta que la masa esté compacta y no se pegue a las manos.
Se estira la masa con un rodillo, como un aro de cocina se cortan en redondo, y se rellenar a gusto de cada uno.

Elaboracion del relleno:
Poner a rehogar en aceite la cebolla y el ajo, cuando se doren echar el bonito desmenuzado , los huevos duros picados y un poquito de tomate. Rellenar con esto las empanadillas aplastar los bordes con un tenedor y freir.