300 gr de frambuesa
50 gr azúcar
200ml de agua
250 nata para montar
400 gr de leche condensada
Elaboración:
En una cazuela pequeña pondremos las frambuesas con el azúcar y agua , lo cocinaremos a fuego suave durante 15 minutos.
Una vez trascurrido el tiempo trituraremos la mezcla y la pasaremos por el chino.
Seguidamente montaremos la nata y la mezclaremos con movimientos envolventes con la leche condensada hasta que este unificado.
Finalmente a la anterior mezcla le añadiremos la crema de frambuesa y la mezclaremos con movimientos envolventes , cuando tengamos la crema unificada la pondremos en un molde antihaderente y lo congelaremos durante 4 horas mínimo.
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