ROLLITOS DE CARNE

Ingredientes:

4 filetes de ternera
4 lonchas de jamón serrano
aceite
1 cebolla
2 tomates naturales
1 vaso de vino
1 ramito de hiervas
sal
pimienta


Elaboración:

Aplastar bien los filetes y que queden finos. Enrollar con el jamón por dentro y pinchar con palillo, freír en aceite , simplemente dorar por fuera.
Picar la cebolla y pochar junto al tomate picado, cuando este pochado añadir el vino, las hiervas, la sal y pimienta, dejar cocer unos quince minutos.
Una vez aya reducido añadir los rollitos de carne y dejar cocer 5 minutos.