TARTA DE ARROZ CON LECHE

Buenas tardes, después de unos días con esto parado ,os traigo un postre, espero que os guste.

Ingredientes:

2 puñados de arroz

Hojaldre

1/2 litros de leche

1/2 vaso de nata

100gr de azúcar 

2 huevos

(Opcional 100gr de pasas corintro)

1 rama de canela

Mermelada de melocotón.

Elaboración:

Pondremos a cocer la leche con el arroz , la canela, las pasas y el azúcar. Mientras tanto, hornearemos una capa de hojaldre, y montaremos por separado las yemas y las claras. Echaremos la nata a las yemas para, seguidamente, añadir las claras y mezclarlo todo suavemente. Agregamos el arroz ya cocido, volvemos a mezclar, y verteremos la pasta resultante sobre la capa de hojaldre que habíamos horneado. Seguidamente, lo meteremos al horno durante 25 minutos a una temperatura de 180 grados y, pasado este tiempo, desmoldaremos y daremos brillo a la tarta con un poco de mermelada.