ESPAGUETIS CON FRUTOS DEL MAR

Ingredientes:
400 gr de espaguetis
150 gr de sepia
150 gr de gambones
15 almejas.
3 dientes de ajo picados
150 gr de carne de mejillón
200 ml de tomate frito
Un chorro de vino blanco.


Elaboración:
Pondremos la pasta a cocer 10 minutos en agua con aceite y sal. Una vez transcurrido el tiempo le cortaremos la cocción con agua fría y reservaremos.
En una cazuela o wok pondremos los 3 dientes de ajo picados a pochar, una vez estén dorados añadiremos la sepia cortada en rodajas , los gambones pelados con la cabeza, la carne de mejillón y las almejas ,dejamos cocinar 5 minutos a fuego lento.
Añadimos el vino blanco y dejamos que reduzca , seguidamente añadimos el tomate frito y le damos un hervor.
Finalmente añadimos la pasta y espolvoreamos perejil.