La alimentación y el ejercicio físico como factores del estilo de vida.
Necesitamos comer para vivir y los alimentos contienen las sustancias químicas necesarias para la vida.
Pero los alimentos tomados desmesuradamente , sin respetar las necesidades del organismo , pierden su significado saludable.
Es importante tener equilibrio en la alimentación.
Divertirse comiendo: snaks, hamburgesas , pizzas .... Productos alimenticios de fácil consumo, asequibles y abundantes.
Siempre excesivos para la salud!!!!
Disfrutar de nuestra cultura gastronómica. Comer es un placer para degustar, salir de pinchos, restaurantes,es una forma de divertirse y socializarse.
La función de recibir y agasajar no ha cambiado, pero sin abundancia.
LA PIRÁMIDE
DE LA DIETA MEDITERRÁNEA.
Caracterizada por la abundancia de fruta, verduras, legumbres, la utilización del pescado como principal fuente de proteínas, el empleo del aceite de oliva, el pan como alimento sustancial y las dosis (limitadas) de vino.
Analicemos la pirámide:
A)En la base de la pirámide se colocarían los alimentos de consumo diario: cereales, frutas, legumbres, patatas y frutos secos.
B)En el escalón inmediatamente superior podrían colocarse los alimentos de consumo frecuente durante la semana: lácteos, queso, aceite de oliva, vino (en cantidades moderadas)
C)En el siguiente escalón, los alimentos cuyo consumo recomendable es de una o dos veces a la semana:
aves, huevos, dulces y pescado.
D) En el ultimo escalón , y con recomendación mucho mas esporádica, estarían las carnes rojas.
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