3 huevos
2 cucharadas nata de montar
1 pizca de sal
1 cucharada vainilla
1 cucharada azucar
1 cucharada mantequilla.
Elaboración:
Separar las claras y las yemas.
Mezclar las yemas con la nata, el azucar la vainilla y la pizca de sal.
Montar las claras a punto nieve y mezclar las yemas suavemente.
En una sarten fundimos la mantequilla , echamos la mezcla , sacudimos la sarten de vez en cuando para que no se agarre y damos la vuelta.
Se puede rellenar antes de doblar.
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